東京・銀座で江戸前天ぷらを楽しむ。天ぷらの代表格【才巻海老の天ぷら】
天一のコースで使用している車海老は、
サイズで呼び名が変わり、小ぶりのものを「才巻（サイマキ）」、特大は「大車」と呼びます。
「サイマキ」の語源は、車海老の縞模様が武士の刀の鞘の刻み目に似ていたことから
「鞘巻（さやまき）」と呼ばれ、それがなまったという説が有名です。
才マキ海老は甘みと香りが良く、天ぷらに最適です。
揚げたての身・尾はもちろん、カリッと揚げた頭まで余すところなく召し上がって頂けます。
銀座天一本店
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6
▼営業時間
11:30～22:00 (L.O20:30)
▼アクセス
東京メトロ 銀座線・ 日比谷線・丸の内線「銀座駅」B6出口から徒歩5分
※JR・有楽町線 有楽町駅からもお越し頂けます
